FAQ

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Notre caféine est pure à 100 % et de la meilleure qualité disponible actuellement sur le marché. Pour en savoir plus sur les niveaux de pureté de notre produit et consulter également notre avertissement. Nous pouvons affirmer sans problème que la poudre de caféine (sous forme de poudre blanche anhydre) que vous achetez chez nous compte parmi les meilleures du monde. Nous sommes présents sur ce marché depuis plus de 10 ans et nous sommes restés un partenaire privilégié pour la fourniture de caféine !

Les plantes contenant de la caféine les plus couramment utilisées sont le café, le thé et, dans une moindre mesure, le cacao. D’autres sources de caféine, moins répandues, incluent la yerba maté et le guarana, des plantes qui sont parfois utilisées dans la préparation des thés et des boissons énergétiques. Les deux autres noms de la caféine, matéine et guaranine, sont dérivés des noms de ces plantes. Certains inconditionnels de la yerba maté affirment que la matéine est un stéréo-isomère de la caféine, ce qui en ferait une substance totalement différente. Cette affirmation est fausse, car la caféine est une molécule achirale et n’a donc pas d’énantiomères, ni d’autres stéréo-isomères.
La disparité des expériences et des effets entre les différentes sources naturelles de caféine pourrait être due au fait que les sources végétales de caféine contiennent également des mélanges très variables d’autres alcaloïdes xanthine, notamment les stimulants cardiaques que sont la théophylline et la théobromine, ainsi que d’autres substances telles que les polyphénols, qui peuvent former des complexes insolubles avec la caféine. Notre caféine subit trois extractions afin d’éviter la présence de tout autre alcaloïde xanthine dans le produit. C’est ce qui explique que notre poudre soit d’une qualité extrêmement pure.

La principale source mondiale de caféine est le grain de café (graine du caféier), à partir duquel on obtient le café. La teneur en caféine du café varie considérablement en fonction du type de grain et de la méthode de préparation employée ; même des grains issus d’une même plante peuvent présenter des variations dans la concentration. En général, une dose de café en contient de 40 milligrammes, pour un expresso de type arabica (30 millilitres), à près de 100 milligrammes pour une tasse (120 millilitres) de café filtre. Le café ayant subi une torréfaction très poussée contient moins de caféine qu’avec les torréfactions plus légères, car ce processus réduit la teneur en caféine du grain. L’arabica contient normalement moins de caféine que la variété robusta. Le café contient également des traces de théophylline mais pas de théobromine.